NAPOLI. È morto all’età di 70 anni Sergio Miccù, presidente e fondatore dell’Associazione Pizzaioli Napoletani. Borrelli (Avs): “protagonista assoluto del rilancio della pizza e del mestiere del pizzaiolo napoletano”.

NAPOLI. È morto all’età di 70 anni Sergio Miccù, presidente e fondatore dell’Associazione Pizzaioli Napoletani. Borrelli (Avs): “protagonista assoluto del rilancio della pizza e del mestiere del pizzaiolo napoletano”. Miccù negli ultimi anni è stato protagonista di importanti iniziative a difesa del piatto simbolo della città. Nel 2004 ha avviato le procedure per il riconoscimento europeo della Stg, Specialità Tradizionale Garantita, alla Pizza Napoletana ed è stato protagonista dell’iter che ha portato nel 2017 al riconoscimento dell’arte del pizzaiolo napoletano come Patrimonio Immateriale dell’Umanità Unesco.”Conoscevo Sergio da 30 anni – dichiara il deputato dell’Alleanza Verdi Sinistra Francesco Emilio Borrelli – con lui abbiamo collaborato al marchio Stg della Pizza Napoletana e al riconoscimento Unesco dell’arte del pizzaiolo. È stato un protagonista assoluto della stagione del rilancio della pizza e dei pizzaioli napoletani. Era una persona mite ma anche molto determinata, amava il suo lavoro ed era sempre sorridente e molto disponibile. Mancherà non solo al mondo della pizza ma all’intera società napoletana”. COMUNICATO STAMPA

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